(1)负责本科室的安全管理工作,是本科室安全工作的主要负责人。
(2)认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》和学校管理规章制度,用内部管理实施细则规范饮食管理科的各项工作,确保饮食安全。
(3)充分利用现有的设备和设施,不断改善食堂的就餐条件,为广大师生提供安全满意的餐饮服务。
(4)负责食品安全法、食品卫生安全、消防安全的宣传教育工作,严格遵守各项操作规程。
(5)负责引进餐饮公司食堂的安全监督管理工作,加强食堂日常管理主要节点的监督检查工作及整改工作。
(6)完成领导交办的其他安全工作。
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